PERUNA

Siemenperunat otetaan vappuna kellarista autotalliin itämään. Toukokuun lopulla peruna istutetaan maahan. Viljelyala on noin puoli hehtaaria. Rikkakasveja torjutaan aluksi vetämällä penkkien päällä traktorilla ketjuja. Myöhemmin, kun peruna kasvaa näkyviin, sitä mullataan noin 5 kertaa, kunnes varret ovat liian isoja. Sen jälkeen tarvittaessa kitketään, yleensä ei tarvitse sillä, jos multaus on hyvin tehty niin loppukesänä perunan varret varjostavat alkavat rikkakasvit.

Perunalajikkeemme on tuntematon, olemme itse nimenneet sen Hekeksi. Mielestämme se on niin hyvä lajike, että jätimme jo vuosia sitten kaikki muut lajikkeet pois. Heke on helppo lajike viljellä, siihen ei tule kovin helposti rupi eikä ruttokaan. Myrkkyjä emme käytä, jos ruttoa tulee varsiin, ajamme ne silppurilla pois, jotta peruna säästyy. Sitten annamme perunan olla maassa, kunnes kuori vahvistuu ja ilmat viilenevät.  Porkkanalle ja perunalle emme käytä lainkaan keinolannoitteita, ainoastaan kompostoitua karjanlantaa.

Peruna nostetaan koneella pintaan ja siitä kerätään käsin sankoihin ja laatikoihin, joissa peruna saa kuivahtaa ennen kellariin laittamista. Talvella perunaa sitten lajitellaan käsin ja pussitetaan myytäväksi suoraa asiakkaille. Perunaa emme vie kauppoihin.

PORKKANA

Porkkanansiemenet kylvetään käsin työnnettävällä tarkkuuskylvökoneella toukokuun puolenvälin jälkeen.

Alussa rikkaruohot täytyy pitää kurissa kitkemällä rivin kohdalta, rivivälit voidaan hoitaa haraamalla. Myöhemmin kun taimet ovat isompia voidaan harata varovasti multaa juurelle päin ja porkkana rupeaa varjostamaan itsekin rikkaruohoja joten rikkaruohontorjunta helpottuu.

Porkkanasato nostetaan maasta mahdollisimman myöhään, pienet yöpakkaset eivät porkkanaa haittaa. Meillä porkkanat nostetaan käsin. Sitten sato varastoidaan noin kuution puulaatikoissa, joista porkkanat talven mittaan pakataan myytäväksi.